《中国糖尿病膳食指南(2017)》发布--鼓励多吃

作者:豆制品   时间:2018-11-27 21:47

 522日,中国营养学会在第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上公布了《中国糖尿病膳食指南(2017)》(下简称《指南(2017)》),这是。《指南(2017)》向糖尿病患者提出“吃、动平衡”“清淡饮食”等8条营养健康建议,从营养治疗的角度推进糖尿病防治工作的开展。

     据中国营养学会理事长杨月欣介绍,《指南(2017)》的编写既参考了国内外流行病学资料、近年的临床试验成果及相关的指导性文件,又结合了我国糖尿病营养治疗相关研究数据,针对我国居民日常生活中常见的各种各类食物进行逐一循证。为保证实践性,指南针对糖尿病患者饮食中常见问题逐一作答,注重可操作性及通俗性,内容易理解且方便应用。

     《指南(2017)》提出的8条营养健康建议分别是:推荐吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3;多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样;常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;清淡饮食、足量饮水、限制饮酒;定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序;注重自我管理,定期接受个体化营养指导。

     据中国营养学会技术咨询与项目部透露,《指南(2017)》是通用的饮食指导内容,但侧重于2型糖尿病患者。该部门相关人士表示,此后将继续出台针对1型糖尿病、妊娠期糖尿病及糖尿病肾病的基于循证医学的膳食指南或专家共识。

     我国糖尿病患病率在过去20年间呈持续增长的态势,中华医学会糖尿病学分会于2007~2008年对中国14个省市自治区的4843120岁以上人群进行糖尿病筛查,其结果显示,我国糖尿病及糖尿病前期的患病率分别达9.7%15.5%,以此推算中国受糖尿病影响的人群约为9240万人。而据2013年《美国医学会杂志》(JAMA)最新研究报道,中国成人糖尿病患病率已达11.6%。简而言之,糖尿病已成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。

     杨月欣表示,《指南(2017)》主要面向广大糖尿病患者和关注健康的普通读者,同时也可为各级医生、护士、营养(医)师、糖尿病教育、卫生管理等专业人员进行糖尿病管理工作时提供借鉴。
中国居民膳食指南教你饮食6招

六大建议

  13日,国家卫生计生委发布《中国居民膳食指南(2016)》,结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果,提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。
  指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成,其中针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐。

  1 食物多样 谷类为主
  每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上

  2 吃动平衡 健康体重
  每周至少5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;平均每天主动身体活动6000步;减少久坐时间,每小时起来动一动

  3 多吃蔬果、奶类、大豆
  蔬菜 保证每天摄入300500克,深色蔬菜应占1/2
  水果 保证每天摄入200350克,果汁不能代替鲜果
  奶制品 摄入量相当于每天液态奶300
  豆制品 每天摄入量相当于大豆25克以上,适量吃坚果

  4 适量吃鱼、 禽、蛋、瘦肉
  推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120200克(小于4两)
  其中畜禽类为4075克,水产类为4075克,蛋类为4050

 

 

  5 少盐少油 控糖限酒
  成人每天食盐不超过6
  每天烹调油2530
  每天摄入糖不超过50
  成年人每天喝水78杯(15001700毫升)
  一天饮酒的酒精量:男性不超过25克,女性不超过15
  杜绝浪费 兴新食尚

  6 按需选购食物、按需备餐,提倡分餐不浪费
  选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,保障饮食卫生